Jagoda kamczacka Nimfa jest to owocujący krzew, późny, bardzo plenny i mało wymagający. Mrozoodporny. Roślina długowieczna, plonująca obficie bez przerwy 30-40 lat. Wygląd: Kulisty krzew o średniej sile wzrostu, mocno rozgałęziony, dorastający do 150cm wysokości i 120cm szerokości. Owoce: Jagody barwy niebieskofioletowej, bardzo Jagoda kamczacka Jedna z pierwszych odmian wyselekcjonowanych w Polsce od kilku lat Tagi: borówka kamczacka - uprawa odmiany jagody kamczackiej pielęgnacja jagody kamczackiej rozmnażanie jagody kamczackiej sadzenie jagody kamczackiej suchodrzew jadalny - uprawa suchodrzew siny - pielęgnacja uprawa jagody kamczackiej Lubimy się tutaj spotykać od wczesnej wiosny i cieszyć się pięknie kwitnącymi krzewami – jagoda kamczacka jest jedną z roślin, które w naszym klimacie najwcześniej rozpoczynają wegetację. Na naszej plantacji dbamy o obecność naturalnych owadów zapylających, stwarzając im dogodne warunki do rozwoju. Opis odmiany. Jagoda kamczacka 'Zojka’ to polska odmiana o kulisto owalnych, bardzo słodkich i soczystych owocach. Przeciętna siła wzrostu, pokrój kulisty, średnio zagęszczony. Odmiana o bardzo dużej odporności na mróz. Wielkość krzewu (wys. x szer.): 160 x 130 cm. Możliwy zbiór mechaniczny oraz ręczny. Małgorzata Jaszyk, Nutracevit – To nieprawda, że jagoda kamczacka jest gorzka, może stare odmiany takie były, ważny jest również sposób uprawy i czas zbioru. Nasza jest słodka, z ledwo wyczuwalną goryczka i zajadamy się nią w świeżej postaci. A Klienci, którzy od nas zamawiają, biorą jej więcej z każdym rokiem. Jagoda kamczacka – uprawa. Jagoda kamczacka nie jest trudna w uprawie, jednak nie jest jeszcze tak popularna, jak borówka amerykańska. Wartość prozdrowotna jagody kamczackiej jest naprawdę duża. Rośnie ona na wysokość nawet 2,5 m. Nie jest specjalnie dekoracyjnym krzewem, dlatego też sadzonki umieszcza się w mniej widocznym miejscu kMKrEZ. W naszych ogrodach goszczą coraz bardziej nietypowe gatunki roślin, a wśród nich także okazy wydające smaczne i zdrowe owoce. Jednym z nich jest jagoda kamczacka. Czym się charakteryzuje i jak należy ją pielęgnować? Ogólnie o wiciokrzewie kamczackim Jagoda kamczacka to potoczna nazwa wiciokrzewu kamczackiego – odmiany wiciokrzewu sinego. Roślina ta pochodzi z północno-wschodnich rejonów Azji, dlatego warunki klimatyczne panujące w naszym kraju nie stanowią dla niej żadnego zagrożenia. Roślina znosi bowiem mrozy sięgające nawet 40 stopni Celsjusza, a jej kwiaty są także odporne na wiosenne przymrozki. Te niewielkie przeważnie krzewy charakteryzują się płytkim systemem korzeniowym, a także słodko-kwaśnymi, pełnymi wartości odżywczych owocami, dla których są uprawiane – te pojawiają się już w maju. To właśnie licznie pojawiające się owoce, a także wyjątkowa odporność i długowieczność krzewu (dożywa około 50 lat) sprawiają, że jagoda kamczacka coraz częściej pojawia się w naszych ogrodach. Uprawa i pielęgnacja jagody kamczackiej Jak już wyżej wspomnieliśmy, krzew ten nie należy do bardzo wymagających. Dobrze znosi każdy rodzaj gleby poza podłożem gliniastym (szkodzą mu podtopienia) oraz piaszczystym. W tym drugim wypadku roślina będzie potrzebowała odpowiedniego nawadniania. Również odczyn gleby nie ma większego znaczenia, jagoda kamczacka z powodzeniem poradzi sobie w podłożu o zakresie pH 5-8. Krzewy jagody kamczackiej wymagają jednak odpowiedniego stanowiska – powinno być ono słoneczne, ewentualnie półcieniste, a także osłonięte od wiatru. Aby krzew wydał liczne owoce dobrej jakości, należy zapewnić mu odpowiednią wilgotność podłoża. Pamiętajmy o tym szczególnie w fazie formowania się, a także dojrzewania owoców – zbytnie przesuszenie wpływa bowiem na to, że zaczynają one opadać, zmniejsza się ich masa oraz ilość. Jagoda kamczacka w czasie kilku pierwszych lat od jej posadzenia nie wymaga szczególnych zabiegów pielęgnacyjnych. Młode sadzonki umieszczamy w ziemi kilka centymetrów głębiej, niż rosły do tej pory. Umieszczamy je w dołku wypełnionym nawozem organicznym i dostosowanym wielkością do bryły korzeniowej rośliny – najlepiej robić to we wrześniu i październiku. Jeśli odpowiednio nawieziemy miejsce sadzenia rośliny, to przez ok. 3 pierwsze lata nie będzie ona potrzebowała dodatkowego zasilania składnikami odżywczymi. Później robimy to 2-3 razy w czasie okresu wegetacyjnego (wiosną, latem i jesienią), natomiast rośliny starsze, ok. 6-letnie, nawozimy 2 razy w roku – wiosną i jesienią. Starsze rośliny, które osiągnęły już wiek 8 lat, możemy zacząć przycinać, a robimy to jesienią. Przerzedzamy koronę krzewu i skracamy jego część szkieletową o połowę. Ponieważ jagoda kamczacka jest krzewem obcopylnym, należy zasadzić co najmniej 2, 3 okazy reprezentujące różne odmiany krzewu, co umożliwia zapłodnienie krzyżowe i pozytywnie wpływa na jakość i obfitość plonu. Zwracajmy również uwagę na objawy chorób oraz zajęcia rośliny przez szkodniki. Jagoda kamczacka należy do roślin rzadko atakowanych przez owady i patogeny, jednak mogą się one pojawić zwłaszcza na skutek niekorzystnych warunków pogodowych. Jagoda kamczacka w Polsce nie jest jeszcze zbyt popularna. Jest to krzew jagodowy, którego właściwości od wieków są doceniane w medycynie ludowej północnej Rosji, Japonii oraz Chin. Zobacz film: "Tajemnica białego nalotu na borówkach" spis treści 1. Jagoda kamczacka - charakterystyka 2. Jagoda kamczacka - odmiany 3. Jagoda kamczacka - właściwości lecznicze 4. Jagoda kamczacka - zastosowanie w kuchni rozwiń 1. Jagoda kamczacka - charakterystyka Jagoda kamczacka to roślina długowieczna, która jest bardzo łatwa w uprawie. Pierwsze pąki kwiatowe zaczynają pojawiać się już na początku marca, a owoce jagody kamczackiej można zbierać najwcześniej ze wszystkich roślin owocowych, nawet przed truskawkami. Jagoda kamczacka posiada kremowożółte kwiaty, które rozwijają się w kwietniu. Kwiaty są miododajne i delikatnie pachnące. Aby zapylić krzew, potrzebna jest obecność innej odmiany, dlatego poleca się sadzenie obok siebie dwóch odmian kwitnących w tym samym czasie. Owoce jagody kamczackiej są fioletowo-granatowe, lekko podłużne. Jagoda kamczacka owocuje już drugi rok po posiadzeniu. Jej owoce są soczyste i kwaśno-słodkie. Dojrzewają nierównomiernie, dlatego należy często je zbierać, w miarę jak dojrzewają. Jagoda kamczacka to krzew mrozoodporny. Wytrzymuje nawet temperatury do -45 stopni. 2. Jagoda kamczacka - odmiany Odmiany jagody kamczackiej są różnorodne. Wyróżnia się ich siedem: jagoda kamczacka Czelabinka, jagoda kamczacka Wojtek, jagoda kamczacka Rebeka, jagoda kamczacka Iga, jagoda kamczacka Siniglaska, jagoda kamczacka Tundra jagoda kamczacka Wołosznicka. Czysty gatunek jagody kamczackiej nie jest uprawiany. Wszystkie odmiany krzewu są mrozoodporne. 3. Jagoda kamczacka - właściwości lecznicze Jagoda kamczacka zawiera silne przeciwutleniacze, dlatego może znaleźć zastosowanie jako środek chroniący przed nowotworami i chorobami układu krążenia. Naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie po kilkutygodniowych badaniach doszli do wnisoku, że jagoda kamczacka łagodzi zaburzenia metabolizmu, które spowodowane są niewłaściwą dietą, zwiększającą ryzyko chorób układu krążenia oraz cukrzycy. Kolejne dobroczynne właściwości jagody kamczckiej to ochrona przed promieniowaniem słonecznym oraz promieniowaniem radioaktywnym. Działanie radioochronne jagody kamczackiej opiera się prawdopodobnie na eliminacji wolnych rodników z organizmu. Jagoda kamczacka posiada także właściwości antybakteryjne. Po przeprowadzonych badaniach przesiewowych wykazano jej aktywność przeciwdrobnoustrojową wobec takich bakterii jak Escherichia coli, gronkowiec, paciorkowiec kałowy, maczugowiec błonicy, laseczka sienna, Campylobacter, dwoinka zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych. 4. Jagoda kamczacka - zastosowanie w kuchni Słodko-kwaśny smak jagód kamczackich sprawia, że owoce idealnie nadają się do spożywania zarówno na surowo, jak i w postaci przetworów. Jagody kamczackie można także suszyć oraz mrozić. W przemyśle spożywczym jagoda kamczacka wykorzystywana jest do robienia przetworów, dżemów, a nawet wina, słodyczy i jogurtów. Produkcja przemysłowa jest jednak mocno ograniczona ze względu na wysoki koszt pozyskiwania owoców jagody kamczackiej. Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez polecamy Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Mgr Marek Aleksander Przondo Jagoda kamczacka to roślina długowieczna, łatwa w uprawie Warto uprawiać jagodę kamczacką, bo jej owoce są bardzo zdrowe. Do tego krzewy jagody kamczackiej są bardzo wytrzymałe na mróz i wyjątkowo wcześnie rozpoczynają wegetację na wiosnę. Uprawa jagody kamczackiej w ogrodzie i na działce. Jagoda kamczacka – inaczej suchodrzew jadalny – to dwie odmiany botaniczne: suchodrzew siny (łac. Lonicera caerulea var. edulis) i suchodrzew kamczacki (łac. Lonicera caerulea var. kamtschatica). Odmiany pochodzące od suchodrzewu sinego dorastają do 1,5-2 m wysokości, mają pokrój wzniesiony, a owoce są kwaśno-słodkie i opadają po dojrzeniu. Odmiany pochodzące od suchodrzewu kamczackiego są niższe (1,2–1,5 m wysokości), są bardziej rozłożyste, a ich owoce są słodsze i bardziej utrzymują się na krzewie.>>Przeczytaj też: Najpopularniejsze krzewy, krzewinki i pnącza owocowe do przydomowego sadu Jagoda kamczacka to roślina długowieczna, łatwa w uprawie. Wegetację rozpoczyna bardzo wcześnie, a już na początku marca pojawiają się pąki kwiatowe. Owoce jagody kamczackiej można zbierać najwcześniej ze wszystkich uprawianych roślin owocowych (nawet przed pierwszymi truskawkami). Kremowożółte kwiaty jagody kamczackiej rozwijają się w kwietniu. Są miododajne i lekko pachną. Jagoda kamczacka jest roślina obcopylną, do dobrego zapylenia i owocowania potrzebuje obecności innej odmiany. Dlatego poleca się sadzenie obok siebie dwóch odmian kwitnących w tym samym czasie. Owoce jagody kamczackiej to fioletowogranatowe, wydłużone, pokryte woskowym nalotem jagody, które mają różny kształt w zależności od odmiany. Są soczyste, smaczne, kwaśno-słodkie, z lekko wyczuwalna goryczką. Jagoda kamczacka zaczyna owocować już w drugim roku po posadzeniu. Owoce dojrzewają nierównomiernie, dlatego należy je zbierać często, w miarę dojrzewania. Autor: GettyImages Jagoda kamczacka Uprawa jagody kamczackiej 1. Stanowisko: gdzie posadzić jagodę kamczacką. Jagoda kamczacka najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym. Można ja tez posadzić w miejscu lekko zacienionym. Urośnie prawie na każdej glebie, ale najlepsze jest podłoże żyzne, umiarkowanie wilgotne, o odczynie lekko kwaśnym (pH 5,5–6). Krzewy jagody kamczackiej są wytrzymałe na suszę i silny mróz (do –35 st. C). Kwiaty wytrzymują przymrozki nawet do –6 2. Sadzenie jagody kamczackiej: krzewy jagody kamczackiej najlepiej sadzić jesienią lub wiosną. Przed posadzeniem ziemię należy dobrze nawieźć kompostem lub obornikiem (10–15 kg na roślinę) i przekopać z wierzchnią warstwą gleby. Krzewy sadzi się w odległości 1–1,5 m od siebie. Ziemię wokół roślin dobrze jest wyściółkować, na przykład drobna korą lub przekompostowanymi trocinami. 3. Jagoda kamczacka przycinanie. Cięcie krzewów przeprowadza się dopiero od 4.–5. roku po posadzeniu – jest to cięcie prześwietlające, przy którym należy usunąć pędy najstarsze i połamane oraz nadmiar pędów drobnych. 4. Podlewanie i nawożenie. Krzewy jagody kamczackiej należy podlewać wiosną, gdy opady są niewielkie, a także podczas wzrostu zawiązków owoców oraz ich posadzeniu, od momentu przyjęcia się roślin do końca czerwca można zasilić krzewy wieloskładnikowym nawozem mineralnym dla borówki kamczacka nie wymaga stosowania środków ochrony, ponieważ nie jest atakowana przez choroby roślin i szkodniki. Cytryniec chiński - pnącze ozdobne o jadalnych owocach. Uprawa cytryńca w ogrodzie >>> Owoce jagodowe - dlaczego warto je jeść? Jagody kamczackie, nazywane „jagodami wiecznej młodości” naturalnie występują w północnowschodniej Rosji, w Chinach, Japonii i Kanadzie. Medycyna ludowa tych krajów od wieków docenia ich lecznicze właściwości i niesamowity smak. W Polsce jagoda kamczacka jest ciągle mało znana, jednak powoli się to zmienia, ponieważ uprawa tych owoców w naszym kraju jest coraz częstsza. W tym poście chcę przybliżyć Wam produkty na bazie jagody kamczackiej firmy PLANTIN oraz opisać ich najcenniejsze właściwości a także pomysły na ich wykorzystanie. Jagoda kamczacka PLANTIN WŁAŚCIWOŚCI Owoce jagody kamczackiej są przez tubylczy lud Ajnów, zamieszkujący japońską wyspę Hokkaido nazywane „eliksirem życia”. Wiąże się to niewątpliwie z niesamowitymi wartościami odżywczymi tych owoców, które są przede wszystkim skarbnicą cennych antyoksydantów, zapewniających zdrowie i młodość. Medycyna ludowa od wieków ceni jagody kamczackie za właściwości wzmacniające, przeciwbakteryjne, obniżające ciśnienie tętnicze, zmniejszające ryzyko zawału serca oraz zapobiegające anemii. Rzeczywiście owoce jagody kamczackiej są niezwykle bogate w witaminę C, witaminy z grupy B, magnez, fosfor, wapń i potas. Za najcenniejsze składniki tych owoców uważa się związki fenolowe, antocyjany i flawonoidy o bardzo silnie przeciwutleniających właściwościach. Związki te mogą zapobiegać wielu chorobom takim jak cukrzyca czy choroby układu krążenia. Badania przesiewowe ekstraktu z owoców wykazały też antybakteryjne właściwości jagody kamczackiej i ich aktywność przeciwdrobnoustrojową wobec niektórych popularnych szczepów bakteriichorobotwórczych , takich jak Escherichia coli, gronkowiec (Staphylococcus epidermidis), paciorkowiec kałowy, maczugowiec błonicy, laseczka sienna, Campylobacter, dwoinka zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych, Streptococcus mutans. ZASTOSOWANIE Duże, ciemnogranatowe, pokryte woskowym nalotem jagody kamczackie w smaku są słodko-kwaskowe i nie posiadają goryczki. Są pyszne na surowo, jak również w formie wszelkich przetworów. Ja od jakiegoś czasu testuję jagody kamczackie PLANTIN w postaci soku oraz liofilizowane owoce w całości i sproszkowane. Poniżej kilka pomysłów na wykorzystanie tych produktów w kuchni. SOK Z OWOCÓW JAGODY KAMCZACKIEJ 100% baza do pysznego, energetycznego smoothie – wystarczy zblendować sok z dojrzałym bananem i garścią świeżego szpinaku baza do wegańskiego szejka sernikowo-jagodowego – blendujemy sok z jagody kamczackiej z tofu naturalnym i wanilią dodatek do zdrowych lodów bananowo-jagodowych – zamrożone plasterki banana blendujemy z niewielką ilością soku lemoniada jagodowa – mieszamy sok z wodą gazowaną, sokiem z cytryny i dodajemy kostki lodu szejk jagodowo-buraczany – blendujemy sok jagodowy z drobno pokrojonym surowym burakiem dodatek do herbaty – nadaje herbacie pyszny smak i aromat oraz podbija jej wartość odzywczą LIOFILIZOWANA JAGODA KAMCZACKA super zdrowy dodatek do musli i granoli bardzo zdrowa i lekka przekąska na wynos dodatek do roślinnych jogurtów naturalnych zdrowa dekoracja do domowego budyniu, kisielu, galaretki, smoothie bowl, puddingu z chia lub z tapioki zwieńczenie gofrów, naleśników i placków dodatek do domowych trufli na bazie suszonych owoców dodatek do domowych lodów dodatek do herbaty baza do domowego kompotu LIOFILIZOWANA SPROSZKOWANA JAGODA KAMCZACKA posypka do tortów, ciast na zimno i deserów posypka do owsianek i jaglanek dodatek do zdrowych koktajli i szejków naturalny, zdrowy, fioletowy barwnik do domowej białej czekolady zdrowy barwnik do domowych lodów dodatek do roślinnych jogurtów naturalnych – wystarczy wymieszać jogurt z proszkiem, aby podbić jego składniki odżywczej i nadać jagodowego smaku Wegański szejk sernikowo-jagodowy KONKURS – do wygrania 2 zestawy z produktami PLANTIN 🙂 Jeśli macie ochotę spróbować jagody kamczackiej w postaci soku i liofilizowanych owoców, napiszcie w komentarzu jakie są Wasze pomysły na wykorzystanie tych produktów. Nagrodzimy dwie najciekawsze odpowiedzi. Macie czas do 10 czerwca 2021 do godziny 🙂 WYNIKI KONKURSU Zestawy trafią do: pani Alicji za komentarz: sok wykorzystam na kisiel, który podam z surowymi innymi owocami jagodowymi i zjemy na deser lub wykorzystam jako wierzch wege sernika , ach te kolory , a te Liofilizowane to w pierwszej kolejności pójdą wegańskiej domowej czekolady, a później do gofrów, ciasta drożdżowego na jagodzianki i inne buły, myślę ,ze kolor będzie piękny, myślałam tez o bułkach do burgerów, tak ,że część będzie zielona(spirulina), czarna(węgiel aktywowany) jagoda, takie kosmiczne buły pani Anny za komentarz: Liofilizowana jagoda kamczacka w formie sproszkowanej byłaby idealnym uzupełnieniem mojego koktajlu sniadaniowego: jagoda kamczacka, banan, mleko roślinne, masło migdałowe, płatki jaglane i chia – to byłoby pyszne 😍 w formie nie sproszkowanej jako dodatek do moich placków (świetnych nie tylko na sniadanie): placki z dodatkiem kaszy manny, na to jogurt kokosowy i jagoda kamczacka – brzmi jak zestaw idealny 🥰 GRATULACJE!:) Jagoda kamczacka najlepiej rośnie na stanowiskach lżejszych i bardziej piaszczystych. Na ciężkich i mokrych glebach oraz na zacienionym miejscu owoce będą bardziej cierpkie i mało smaczne. Krzewom nie przeszkadzają letnie susze. Gleba pod uprawę jagody nie wymaga wapnowania, bo roślina ta rośnie przy lekko kwaśnym odczynie. Kolejną zaletą krzewów jest ich łatwa pielęgnacja. Przez pierwsze 5-6 lat po posadzeniu nie wymagają żadnego formowania. Dopiero w dalszych latach wycinamy stopniowo najstarsze gałęzie. Usuwamy przede wszystkim pędy pokładające się, dzięki temu odmładzamy krzew, umożliwiając wyrastanie nowych pędów i jednocześnie poprawiając plonowanie. Jagoda nie wymaga ochrony chemicznej, bo nie jest atakowana przez szkodniki i choroby. Czasami mogą pojawić się jedynie mszyce. Do dobrego owocowania korzystne jest zasilanie roślin nawozami organicznymi. Korzystnie działa również ściółkowanie korą drzew gleby pod krzewami. Ściółka taka ogranicza wzrost chwastów i stwarza dobre warunki wilgotnościowe dla korzeni. Jagoda kamczacka najlepiej rośnie na stanowiskach lżejszych i bardziej piaszczystych. Na ciężkich i mokrych glebach oraz na zacienionym miejscu owoce będą bardziej cierpkie i mało smaczne. Krzewom nie przeszkadzają letnie susze. Gleba pod uprawę jagody nie wymaga wapnowania, bo roślina ta rośnie przy lekko kwaśnym odczynie. Kolejną zaletą krzewów jest ich łatwa pielęgnacja. Przez pierwsze 5-6 lat po posadzeniu nie wymagają żadnego formowania. Dopiero w dalszych latach wycinamy stopniowo najstarsze gałęzie. Usuwamy przede wszystkim pędy pokładające się, dzięki temu odmładzamy krzew, umożliwiając wyrastanie nowych pędów i jednocześnie poprawiając plonowanie. Jagoda nie wymaga ochrony chemicznej, bo nie jest atakowana przez szkodniki i choroby. Czasami mogą pojawić się jedynie mszyce. Do dobrego owocowania korzystne jest zasilanie roślin nawozami organicznymi. Korzystnie działa również ściółkowanie korą drzew gleby pod krzewami. Ściółka taka ogranicza wzrost chwastów i stwarza dobre warunki wilgotnościowe dla korzeni.

dlaczego jagoda kamczacka jest gorzka